Hallo, ich bin Giuseppe Derosa und komme aus Apulien (Puglia).
Die apulische Küche ist bekannt für ihre Einfachheit und ihre Verwendung von frischen, lokalen Zutaten.

Zu den kulinarischen Highlights gehören hausgemachte Pasta wie Orecchiette, Focaccia, Mozzarella-Käse aus Büffelmilch, Olivenöl, Tomaten und frischer Fisch aus dem Mittelmeer.

Apulien ist eine Region im Südosten Italiens, die für ihre atemberaubende Landschaft, ihre reiche Geschichte und ihre köstliche Küche bekannt ist. Die Region erstreckt sich von der Adriaküste im Osten bis zur Ionischen Küste im Westen und umfasst malerische Städte wie Bari, Lecce, Brindisi und Taranto.

In Bezug auf die Küche bietet Apulien eine Vielzahl von Köstlichkeiten, darunter frische Meeresfrüchte, hausgemachte Pasta wie Orecchiette, Mozzarella-Käse aus Büffelmilch und köstliches Olivenöl aus den zahlreichen Olivenhainen der Region.